幸福的味道

看到了嗎?我通過了也!!
明天就能與小米桶姐姐見面下廚樂了!

看到自己的名字在第一個時，開心的都要跳起來了!!
當然，最開心的還有我的老公!!

謝謝你!!親愛的老公~
有你一路相伴與支持，才有今天好料理PO網參加!

這次慶祝做了這碗"日式醬油豚骨拉麵"


為什麼要選豚骨拉麵咧?!

18歲時，到日本o-chi-chan開的拉麵店打工
那一碗好吃的拉麵造就他現在的事業發達
那一碗好吃的拉麵也道盡他的人生!

從那時，我就有個願望"我要開拉麵店"
雖然，他告訴我"做料理人很辛苦的哦!"
但，這個想法就在我腦海裡種下了種子 
也很開心能和老公開料理店! 

其實，一碗好吃的拉麵在於湯頭與麵身
要熬煮這碗"牛奶豚骨湯"需花近二十幾個鐘頭
從淡淡如水到如牛奶白的湯頭
選擇食材、放料過程、熬煮時間、火候掌控
這都是需放許多的用心、愛心與恆心!
那怕是到最後，一個沒注意讓底部焦了!
整鍋高湯都有報廢重來的可能!

最後，麵身比例調好!
配上這碗香濃的精華高湯

再簡單的配料，都是一碗能感動人心的好料理!

這次開心能參與米桶姐姐這樣認真料理人的"試作試讀"
她的每道料理都是她試了多次拍了N次照片後，呈現的好作品!
才有現在這麼好人氣!

就很像這碗"日本豚骨拉麵"精神
用心計畫未來，努力走過每天，抓住每個機會
人生都是有機會成功的!