幸福的味道

YA~我中獎囉!!
 

很開心日前參加「新手也能醬料變佳餚」新書的「試作試讀」活動
於 8/10日終於公佈中獎名單
 
共有三人中獎~很開心我是其中一個!!

也因此，我的文章上了痞客邦的「本日熱門」

 【烹】新手也能醬料變佳餚．照燒醬的五種好味道
今天一大早收到了黑貓先生送來的「特福之寶紅莓不沾鍋」
店裡的小朋友都很替我開心~
畢竟那天試作五道菜，它們是吃的很開心的!

你瞧瞧～連家裡的paffy喵也聞訊而來～

第一次參加料理比賽~
能得獎，不免俗是不是也該來說個得獎感言呢?!

除了謝謝小小米桶姐姐blog的實用新作「新手也能醬料變佳餚」
也謝謝主辦單位「大境&出版菊文化」舉辦了這個試作試讀的活動
呵~當然我的金主~~「親愛的老公」是我這次我最感謝的人

記得比賽的前幾天，我問他~

vivi:「老公~我要參加料理比賽你要不要支持我呀?!」
老公:「當然好呀~（不假思索）」
vivi:「我想要準備不少東西唷~」
老公:「你要買什麼需要什麼就去買!我支持你就是了!」

呵~就這樣，我一次買足五道菜的食材!
報名參加了「新手也能醬料變佳餚」新書的「試作試讀」活動

能得獎~我老公比我還開心，非常謝謝你一直鼓勵著我支持著我

今天晚餐就用這個鍋子，料理晚餐吧!

白酒香煎牛小排

準備材料:(五人份)


牛小排　　　　　６００ｇ
白酒　　　　　　５大匙
蒜頭片　　　　　適量
洋蔥　　　　　　一顆（也可不放）

調味料:
鹽巴　　　　　　少許
胡椒粉　　　　　少許

作法：

 
１．橄欖油放入後，等到中間的紅心火紅，放入蒜片爆香
２．牛小排接著放入，鍋內會出肉汁另外裝起來備用，煎至上色
３．放入洋蔥後，炒至變色
４．倒入白酒，酒香釋出後，就能放入鹽巴、胡椒粉來調味
５．擺盤完成

vivi's 小撇步：



平底鍋上手，第一次我都會先加滿水
然後，開火煮至滾開
倒掉後，才開始料理～

這樣對平底鍋來說，是種”養鍋”的好方法
鏟子也要選用軟性材質，才能防止鍋面刮花，延長使用壽命

這是買義廚寶時，學到的小經驗～分享給你